Oaxaca y Hierve el agua
Dernière étape de notre périple - et oui il faut bien une fin! - La ville de Oaxaca, capitale de l'état du même nom, et connue pour être le lieu de production du Mezcal, fameuse eau de vie Mexicaine. On a eu droit à pas mal de pluie, la tempête Boris n'ayant pas voulu se calmer, mais on a pu en profiter quand même. Le centre ville est magnifique et témoigne encore une fois du passé colonialiste espagnol. Ici aussi vivent de nombreuses communautés indigènes que l'on a pû croiser lors de nos promenades et qui s'arrêtaient souvent pour me regarder comme si j'étais un extra terrestre ;-) Ce sera sûrement dû à mon teint et mes yeux. C'était assez marrant car jusqu'à présent cela venait plutôt des enfants mais là en l'occurence pas mal d'adultes s'y sont mis.
Une fois n'étant pas coûtume nous avons contracté un "tour" pour découvrir certaines particularités de la région.
On a d'abord rendu visite à l'arbre de Tula, répertorié comme étant le plus large du monde. Je n'ai pas vérifié. Il est possible qu'il y ait beaucoup d'arbres "le plus large du monde" je me méfie un peu :-) Cela dit c'est très impressionnant à voir, et à ressentir. Il est quand même supposé avoir 2000 ans de vie! On a d'ailleurs appris que le plus vieil arbre du monde (ou pas!) serait en Suède et aurait pas loin de 9000 ans. Ca donne à réfléchir. En tous les cas l'arbre de Tula est très beau et le jeu consistait à reconnaître les figures, humaines ou animales, que le temps a sculpté sur ses branches et son écorce (le temps ou les élémentaux...?) Il y a notamment une tête de cerf qui se distingue indéniablement.
On a ensuite visité une distillerie de mezcal artisanal où on a donc appris le processus de fabrication de cette eau de vie qui monte à 50% et qui peut faire un peu mal assez rapidement - véridique j'ai fait le test!! :-) Il s'agit en fait d'un alcool tiré du "maguey", un cactus du coin, qui fourni lui même le sucre nécessaire à l'élaboration de l'alcool.
On est ensuite passé par la ville de Mitla et son site archéologique qui est un mélange des civilisations zapotèque et mixtèque.
On a fini par le village de Hierve el agua (littéralement "L'eau bout"), un ensemble de cascades pétrifiées, de couleur blanche, formées durant des milliers d'années par de l'eau sursaturée de carbonate de calcium et autres minéraux. C'est vraiment impressionant à voir, et malgré le mauvais temps je n'ai pas hésité à me jeter à l'eau :-)
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